10 gamberi
Salsa cocktail
Frutta fresca (anguria, ananas, ciliegie, pesche, pere...)
Insalatina tagliata fine
Sgusciate i gamberi e lessateli per 3' in acqua bollente.
Scolateli, prendetene 6 e mischiateli in una ciotola con la salsa cocktail e un po' di insalatina.
Prendete un piatto da portata o una coppa, adagiate sul fondo l'insalitina, mettete sopra il composto di gamberi, salsa cocktail e insalata e coprite con la frutta fresca tagliata a dadini piccoli e i gamberi restanti.
Per completare potete guarnire il piatto con una riduzione di aceto balsamico.
E' un piatto fresco,estivo, facile da preparare e perfetto come antipasto di una cena di pesce.
Alessandra
alessandra@undicieventi.it
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| Credits: Donnamoderna |
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